采用极薄双边 16°开锋刀刃。
“D”型黑色积层强化木手柄设计，防跣手，更富握感。
1908 年，日本 KAI 贝印于拥有 800 年历史的刀具之都岐阜县关市，以便携式刀具制造所的模式，开展其划时代的历史。 贝印凭借剃刀的生产，在创立品牌不久已被公认为第一的刀片制造商。此外，贝印以刀具工匠的灵魂，制造剪刀、切割刀具、指甲钳等产品以满足客人的日常生活所需。 凭借 113 年的严格刀具生产技术以及铸工，卓越的表现引领 KAI 贝印开发出厨房用刀具，为客人的生活加添色彩。以长年累积的生产经验以及最先进的生产科技作为支柱， KAI 贝印所生产的厨房用刀具无论在品质及美学角度而言，均获得世界推祟，其中以“旬”、“关孙六”品牌的厨刀最为知名。
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