厨房是我们日常生活离不开的重要场所

厨房是我们日常生活离不开的重要场所，厨房里的设备和用具的齐全与否和好坏对我们烹饪有重要的影响，有的不喜欢做饭的人可能会应为厨房的设备和用具而爱上烹饪，享受生活。

2、储藏设备：可以分成食品储藏部分，平板货架、米面柜、打荷台等，储藏调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;

3、洗涤消毒设备：冷热水供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，垃圾处置设备等设备;

4、调理设备：主要有调理的台面，整理、切菜、配料、调制的器皿和工具;

厨房设备根据用途还可分为家用、商用两类。家用厨房设备指家庭厨房中所使用的设备，商用厨房设备指餐厅、酒店、咖啡店、酒吧等餐饮业所使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。

(1)一种是用于储存食物的用具，如电冰箱、冷藏柜用;

(2)另外一种是用于储放餐具、炊具、器皿的，如底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

2.洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中会产生的垃圾，所以垃圾箱或卫生桶也是必不可少，现代人注重卫生健康，消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备也是不可或缺的。

3.调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也不断走进厨房中为人所用。

4.烹调用具，炒菜煮饭怎能少呢？主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。