谈失恋说到痛哭流涕…寻找台湾的“深夜食堂”
一套很不像漫画的漫画《深夜食堂》，在台湾意外掀起阅读的热潮。这个小小的食堂内，没有多样的菜单、华丽的装潢，却以最简单的食物滋味，抚慰前来食堂的每个人。
带动深夜食堂这股风潮的幕后推手，是将《深夜食堂》引进台湾的新经典文化总编辑叶美瑶。“我觉得每个人都有这样的需要，就是想去一个不是工作的场所、不是所有人都认识，可以保持一种特殊的距离，在那个距离下分享彼此。没想到，我这样的想法，却在日本的一间小食堂发现了，”叶美瑶说。
叶美瑶认为，《深夜食堂》里出现的角色，很多都是社会上的边缘人，但不管他们原本的身份是什么，到了店里，都不会被另眼对待，那样的气氛很动人。“来深夜食堂的人可以说自己的故事，也可以听别人的故事。当自己的故事被聆听，其实就是一种安慰。”
就是那份疗慰人心的氛围，让《深夜食堂》在忙乱的城市当中，拉近了彼此的心灵。叶美瑶举了她一位长辈朋友的故事为例，那位长辈是个单亲爸爸，与两个长大成年的女儿同住，父女间本来很难像母女般交心，但在看了《深夜食堂》后，父女经常在半夜买了食材回家作菜，然后三个人一同将菜慢慢吃完……。
“东方人本来就不善于表达情感，透过作菜的仪式，更能触动内心。”叶美瑶表示，深夜食堂其实在每个人心里，不必非得真有个“食堂”不可，只要找到一种方式靠近对方，那就是完成自己心中的深夜食堂了。
在叶美瑶的带领下，我们来到位在台北市温州街的波黑美亚咖啡食堂，一家叶美瑶形容为“白天看起来像是普通咖啡馆，晚上就会变身为学生与社会人士各半小酒馆”的店。食堂老板林维甫也是《深夜食堂》的爱好者，采访当天还端出漫画中出现的“奶油饭”，引得叶美瑶惊呼：“我怎么没有！”
林维甫提到他喜欢《深夜食堂》的原因，是因为店里卖的是“人情世故”，那是连锁餐饮店无法模仿的，不必非得酒好、菜好。
喜欢与客人交流的他曾在店中办过“以故事换酒”活动，客人只要说个亲身的故事，他就招待喝酒。没想到不仅有人谈失恋说到痛哭流涕，最后还因为反应太热烈，让他不得不先将活动喊“卡”。“没有什么比人的温度更温暖，”林维甫感性地说。
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