清晨三点，渔船进港，渔民们忙着把小管整笞整笞搬上岸，有的是人家买回家要晒小管干，有的是整车载到鱼市场贩卖。

清晨的鱼市场，才四点就人声鼎沸、车来车往，鱼贩忙着跟渔民批货、谈价钱，有的忙送货、忙取货，满市场的小管，是澎湖七、八月份常见的景象。

即便如此，当渔船一起进港，鱼市场小管量多时，消费者还是有便宜可捡的，约莫六点左右便出现了一般民众来“寻宝”，新鲜小管晶莹剔透，还活着的，身上斑点会闪闪发亮，要吃新鲜小管，趁早到鱼市场逛逛就对了。如果，你起的够早，也够幸运，小管身长在25公分左右的，可以以批发价每公斤两百块钱左右买到喔！