ICHM自1992年成立以来，瑞士饭店协会（SHA）和南澳政府合作，培养出最高水准的毕业生，目前遍布在各个国际饭店餐饮业担任各阶层管理的工作。
ICHM是第一个，也是澳洲唯一跟瑞士官方饭店协会（SHA）的学校。 从今年2018起，ICHM以被查尔斯达尔文大学（CDU）购买。 查尔斯达尔文大学是在时代高等教育排行榜上得到31位的世界前150校龄低于50年的创新顶尖大学。
ICHM独特的“一个课程，两个学位”，帮助您在进入餐饮业前做好准备，以及训练您在其他专业领域里所需具备的商业思维。课程均衡包含了知识理论和企业实习，提供毕业生在未来的就业竞争上真正的优势。
在学期间，ICHM的学生将从社会、文化和经济的环境，广泛了解到国际饭店餐饮业从基础运作到高级管理的各个层面。
接着学院将提供学生澳洲或是海外的实际企业实习，使他们能够跨越结构式的课程，第一手了解这个产业。实际的工作经验是非常宝贵的，他们学到的理论概念将帮助他们在工作环境中，建立重要的业界人脉。
ICHM的毕业生遍布于全球担任主管、专员，乃至资深经理、总经理等职位。部分学生也在其他领域从事行销、资讯科技、人力资源等，甚至是经营自己的事业。
选择ICHM的10个理由：
瑞士饭店协会（SHA）是全球历史最悠久的产业体系；与南澳政府合作成立的ICHM是欧洲以外唯一属于SHA的饭店学校，同时也是国立查尔斯达尔文大学的附属学院。
在ICHM就读期间，学生可以完成一至两个学位。第一个是商业学士（餐旅管理）；其次是更高阶的国际饭店管理学士学位（瑞士饭店协会）。
学生每学年都有机会从事企业实习，比其他任何澳洲的饭店学院拥有更多机会。
ICHM的教授具备了丰富的澳洲和国际饭店学院的产业经验或管理知识，他们的教学技巧和对学生的用心，产生了卓越的学习成果。
Regency校区内拥有世界一流的饭店教学设施，让学生能在实际环境中磨练技能和知识。
饭店学院里的校内现代化住宿为别墅型的学生宿舍，提供单人房且供应三餐。
ICHM位于南澳的首府和旅游重镇－阿得雷德，学生能在理想的环境中学习。
根据目前政府的规定，在ICHM完成2年以上学位的国际学生，毕业后可以留在澳洲工作两年。欲了解更多资讯，
学生在ICHM学习到的专业饭店经营和商业技能，在业界及其他行业大受欢迎及高度认同。
我们透过毕业生来衡量我们的成功，在世界各地的精品店到大型跨国饭店皆有ICHＭ的毕业生。您将发现毕业生们在业界担任主管、专员，乃至资深经理、总经理等职位。
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