1991年中国足球甲B联赛是中国足协举行的第3届中国足球甲级B组联赛。联赛分三阶段进行，第一阶段（1991年5月1日至6月30日，地点：南京、蚌埠、太原、延吉）；第二阶段（9月14日至9月25日，地点：武汉、沈阳）；第三阶段（10月25日至10月30日，地点：广州）。前两个阶段获总积分前四名的队参加第三阶段比赛，采用佩寄制，即获前两阶段1、2名的队争夺冠军；负者与3、4名的胜者争夺亚军。双循环赛制（但第二循环只进行5轮），每名国脚加1分。冠军由广东夺得。

联赛冠军广东和亚军沈阳获得晋级1992年中国足球甲A联赛的资格。