英语教育专业培养具有扎实的英语语言基础知识和语言基本技能，较熟练的英语语言运用能力，能够在中等学校进行英语教学和教学研究的教师及其他教育工作者。
主要课程：英语精读、英语泛读、英语语音、英语听力、英语语法、英语口语、英语写作、英语视听说、英语国家社会与文化入门、现代汉语、英汉/汉英翻译基础理论、英美文学欣赏、报刊英语文章选读、心理学、教育学、小学英语教材教法、英语课程标准解读、教育实习等。
就业方向：该专业毕业生适合在中小学、幼儿园教学以及其他类型、层次的英语培训机构从事英语教学工作和教育管理工作；其次在各类各级公司、企业从事一般性翻译或外贸工作。
湖北科技学院坐落于长江之滨的中国香城泉都——湖北省咸宁市，是第一批卓越医生教育培养计划项目试点高校。2011年经教育部同意原咸宁学院更名为湖北科技学院，同年，药学获批专业硕士学位授予权。截至2016年8月，学院占地面积1860亩，是典型的江南山水园林校区，被评为“湖北省花园式学校”。