这篇文章主要是想介绍成都的一间小餐厅。
在成都最繁华的商业区“春熙道”人来人往，食肆、商店林立。在这个闹市的街道上，在一栋毫不起眼的宾馆，我走入老旧的电梯，按下四楼。
打开门后我看到的是一间老旧的餐厅，餐厅门上写着“御素阁”几个字。
这是我在成都找到的一间纯素自助火锅餐厅。装修没什么花巧，但胜在地方清洁，职员也十分用心。最重要的是: 价钱只是31元人民币!!!
在用餐前，职员会先收取用餐费用和10元按金，之后便可以拿到碗碟和餐盘用餐。
这间餐厅有分熟食区和火锅配料区，每边各有廿多款食物，选择很多，味道也不俗。
用餐过后将碗碟连餐盘一齐退回给职员，没有吃剩的话，就可以取回10元按金。这反而是我最欣赏这间餐厅的地方: 有别于一般“咪做大晒鬼”口号式的宣传，这间餐厅确是花了些心思在减少浪费之上，$10 按金我想不是重点，因为这不算是什么大数目，但重要是要人们将用完的碗碟和餐盘交回给职员，让职员退回按金。就好像是老师检查功课一样，颇有一种 战战兢兢的感觉，你敢不敢端著许多剩饭剩菜的餐盘出来呢？ 这仿佛让人又再重新反思人和食物之间的关系。
这是吃一餐素食火锅，也是做一个“业”的功课。
但有些地方的人们却又过分浪费食物奢侈浮华成性啊!