瑞士的酒店管理大学校园前身为星级酒店，学生宿舍由酒店房间改建而成，校区设有酒店式设施包括前台、宴会厅、多功能教室、餐厅等，设备齐全。学生由食、住、上课到日常生活，全天候置身于真实的酒店环境中，过着专业酒店人的生活。
瑞士酒店管理课程采用理论与实践相结合的教学模式，大学教授专业的酒店管理与工商管理教学，同时着重身体力行的实践学习，以及进行各式实地考察，让学生更精确地掌握酒店运作及管理的实际需求。例如二年级学生需要筹备大型主题宴会，实践市场营销、会展项目等管理知识。三年级学生则学习人力资源管理、公共关系、财务会计等工商管理知识。
大学学生来自全球80多个不同国家，透过小组讨论及课余活动，认识各国的文化及生活习惯。大学定期举办交流活动例如“民族节”，学生透过美食、表演节目等，展示其国家独特的文化特色，借此加深同学对不同文化的认知，有助日后在酒店或旅游业发展时，了解世界各地的旅客需要。
瑞士的大学课程包括最少一年海外有薪实习、硕士课程则包括至少半年海外有薪实习；学生可选择如法国、葡萄牙、马尔代夫、迪拜等旅游国家进行实习工作。不但能实践理论知识，还可体验不同国家的工作文化特色，兼且拓展全球工作机遇。
酒店旅游是国际化行业，能操多种语言的学生自然具有一定优势，因此，瑞士酒店管理大学以全英语授课，上课及日常生活亦以英语为主；而学生亦必须副修一科外语──法语或德语。大学亦采用小班教学，并透过小组讨论及筹办活动，激发创意及团队合作精神。
学生在酒店大学内上课及日常生活，均有机会跟不同年级或国藉的同学相处，学习群体生活；同时透过筹备各式大型活动，增强学生的人际沟通技巧，培养独立思考、处事及应变能力。
瑞士酒店管理教育已拥有百年历史，不少星级酒店的管理层亦是瑞士的毕业生，他们对瑞士毕业学生十分有信心，亦深知瑞士的毕业生都已经有实习工作经验，而且待人接物及语文能力亦较为成熟，所以多年来深受业界欢迎。