四川美食的翻版重庆美食重庆位于四川盆地，当地的生活习俗，也是继承了四川的衣钵。重庆火锅众所周知，地道的川菜是麻辣鲜香、一菜一格，百种菜有百种味道。虽然川菜在四川各地都有发明，各有特点，可谓百花齐放，但川菜最后无一例外的汇集到成都。在成都，可以吃到正宗的川菜。成都还有一批热爱川菜的四川人，每天在成都这个美食之都，研究新川菜，让川菜更发扬光大。所以，在成都，可以吃到川菜的精髓。成都烤鸭从本质上说，重庆的所谓美食，所谓的重庆菜，所谓的渝菜，都是川菜的改版。但重庆对川菜的改版，只领会了川菜的麻、辣，而川菜的百菜百味的特点，重庆人至今都没有学会。所以，在重庆吃所谓的美食，只有一个辣，只有更辣，而没有其它。乐山钵钵鸡以川菜味道为主味的美食，都在四川，四川才是代表川菜系列美食的地方，尤其是成都。最后，可以实事求是的说，重庆没有美食，即使重庆本地人认可的所谓重庆美食，也没办法与四川美食相比！