中国营养学专家徐宝旗先生表示，水是人体的营养素之一，人体70%都由水组成。水被细胞吸收后，完成身体代谢，同时给身体补充多种微量元素和矿物质。所以喝水对人体真的很重要。可是如何科学的健康饮水，许多人根本就未曾留意，总觉得仅仅是简简单单的“口渴就喝水”而已。不良的饮用水会引发严重疾病，如果水不能被细胞充分吸收，就会加重肝肾的负担。长此以往，肝肾功能损伤，会引发多种疾病，同时如果水的微量元素及矿物质不足，人体吸收不到，就会出现微量元素缺 乏症。例如孩子缺锌，会影响食欲和成长；老人缺钙，容易骨质疏松；女人缺硒，容易衰老等等。