酸味

1800年3月18日 2023年3月15日 sagi 在我们的印象中，我们认为 pH 值较低（酸性）的东西是酸的。 然而，虽然酸味受氢离子的影响很大，但酸味的强弱并不一定与pH值的强弱相关。 一般感觉PH值在4到6之间

■千亿彩提款苹果酸，有高纯度、杂质离子和杂酸含量极低、质量稳定性高等特点。 ■因为质量优势和产能优势，千亿彩提款苹果酸在食品行业有着广泛应用，且备受好评，在表面处理等工业领域也有着更高的认可度，是高市场占有率的苹果酸品牌。 ■苹果酸富含于水果中，口感接近天然苹果的酸味，在食品行业是一种重要的酸味剂； ■酸味柔和、爽快，与柠檬酸相比刺激性缓慢，保留时间长，呈味作用明显； ■常与柠檬酸配合使用，使口味更自然、协调、丰满； ■利用其柔和爽口的酸味，常用于饮料、果汁、果酱、糖果等，改善口感和风味； ■可用于开发饮料； ■利用其pH调整和抗菌作用，可用于食品的保鲜； ■利用其抗氧化和螯合作用，在印染行业中常作为保色剂和增效剂； ■利用其pH调节作用，工业上也得到了广泛应用，如清洁剂、除锈剂、除臭剂等等