西兰花100g，姜10g，盐3g，鸡软骨150g，植物油6毫升，料酒、葱花适量。

1、将西兰花洗净，掰成小块，放入盐水锅中焯水。

2、姜洗净切菱形片。

4、锅内倒入植物油烧热，爆香姜片，下鸡软骨同炒，熟后起锅装盘，撒入葱花，西兰花摆于盘边。

营养师点评：

鸡肉含有丰富的优质蛋白，且容易被人体吸收，而糖尿病患者蛋白质的消耗量比正常人要快，所以鸡肉是糖尿病患者良好的蛋白质来源。而且，鸡肉营养丰富，有良好的滋补作用，尤其适合体虚的糖尿病患者食用。

广州健力园生物科技有限公司成立于2001年，是一家集产品研发、生产和销售于一体的高新技术公司，主要从事糖尿病、高血压、高血脂、心脑血管、中老年慢病及代谢疾病的筛查、预防与管理工作。

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