河南鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋壮骨。功效:补气益血,治风湿,强筋壮骨。 河南鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全,含量丰富,还有高质量的多种磷脂等人体必需成分,铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一,所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质,脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高,不宜多食。由于鹌鹑蛋的价格是鸡蛋的2倍左右,而它们的营养成分又相差不大,都是蛋白,吸收率都好,所以日常生活中不妨以鸡蛋为主,这样更经济、食用更简便些。
河南鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维a
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