白糖作为我们日常生活中最常见的调味品，我们平时在做菜的时候都会用到它， 那么大家知道白糖是如何生产出来的吗？今天我们就带大家一起去了解一下。
在大部分人的认知中，白糖是利用甘蔗制作出来的，但实际上利用甘蔗所制作出来的白糖只占比20%左右，其余的80%基本上都是利用甜菜制作出来的。不过，与甘蔗相比，利用甜菜制作白糖还是比较消耗原材料的。一般情况下，每制作一公斤的白糖就需要消耗掉大约八颗左右的甜菜。 那么甜菜是如何被制成白糖的呢？它都需要经过哪些工序呢？我们接着往下看。
一般情况下，甜菜会在每年的九月份左右成熟，这时工人们就会驾驶收割机器对甜菜进行收割，在收割机器的作用下，这些甜菜会被连根拔起，然后经过机器内部将甜菜的叶子剪掉，处理好以后的甜菜会在机器后面的传送口被传送出来，然后再利用专门的机器将甜菜运输到卡车上面，等到卡车后面的箱斗被装满以后，就会直接将这些甜菜送到白糖加工厂。
这些甜菜被拉到加工厂以后，卡车会将这些甜菜倾倒在一个巨大的传送带上面。在传送带的运输下，甜菜会被送进搅拌机中进行搅拌，在搅拌机的作用下，这些甜菜会相互撞击，摩擦。与此同时，在搅拌机的内部还有水流会喷射而出，不断的冲洗这些甜菜。
等到这些甜菜被冲洗干净以后，就会在传送带的作用下被运输到制糖车间。进入车间后的第一道工序就是切条。在切条机的作用下，一颗颗甜菜会被切成一条条的形状，然后放进热水槽中浸泡几分钟。这么做的目的主要是为了破坏甜菜的细胞壁，方便之后的一些步骤。
泡好以后的甜菜会被运进一个高达20米的萃取塔当中，
这个萃取塔里面装满了水，在翠水塔的底部有一个搅拌器，会让塔中的水运动起来，而甜菜则会随着萃取塔中的水流不断运动。经过一段时间以后，甜菜中的糖分就会释放出来。这样一来，我们就得到了初步的糖水。
由于这些糖水中还含有大量的杂质，所以我们需要对其进行进一步的过滤。这时我们就需要利用到石灰乳。在石灰乳的作用下，这些糖水中的悬浮物质会被吸附到一起，从而被过滤掉。
接下来，我们再往糖水中加入二氧化碳，在二氧化碳的作用下，糖水的纯度将会得到进一步的提升。
得到高纯度的糖水以后，我们需要去掉糖水中的水分。将这些糖水倒入蒸发器里以后，在高温的作用下，糖水中的水分会逐渐蒸发，此时我们就得到了比较浓稠的汤汁。
紧接着，我们需要对糖汁进行进一步的提纯，这些糖汁会被倒入结晶罐当中。在结晶罐的内部有一个加温装置，等到糖汁被加热以后，我们往结晶罐里面加入晶种，然后进行搅拌，这时精虫就会自然而然地变大，形成结晶。
到了这里以后，我们就需要进行最后一步了，那就是通过离心机将没有结晶的糖浆给甩出去，只留下结晶本身。
这样一来，就得到了初具雏形的白糖，最后再经过洗涤，干燥等步骤，就得到了我们在生活中所见到的白糖。
当然了，这些被提炼出来的白糖也有等级之分，一般分为精制，优级，一级，二级四个级别。而在白糖加工厂当中还有着三级和四级的白糖，只不过这些白糖都属于不合格的产品，在最后会重新进行加工，直到符合出厂标准以后，才会打上包装，运送到各大超市之中。
怎么样，老铁们看到这里是不是感到特别的神奇呢？谁能想到一颗平白无奇的甜菜在经过一系列的加工以后，竟然会形成我们所食用的白糖呢？
最后，问大家一个问题，大家知道红糖是怎么生产出来的吗？
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