此菜是“生命之根”，每天几口，排体内毒素，免疫力高了，身体棒
紫菜头是蔬菜里面的一种，是甜菜的一种，也叫甜菜根或者红菜头，在西餐中特别常见，用各种颜色的根菾菜或单一色的根菾菜制作彩色沙拉。是一种营养丰富的特色菜品，食用方法各种各样，可以生吃，可以煮成汤来吃，也可以炒着吃，它维生素和矿物质以及糖份的含量都特别高。对人体健康有一定的帮助作用。
紫菜头的根部可以供人类食用，肉质脆嫩，味道甘甜爽口，可以提高肝脏的解毒能力，也能减少病毒对肝脏的伤害，能起到良好的保肝护肝作用。不但营养丰富，还是一种保健功效特别出色的菜品，还含有一种甜菜碱成分，是新陈代谢的有效调节剂，能加速人体对蛋白的吸收改善肝功能。这是其它蔬菜所未有的。
紫菜头含有各种各样的营养物质，含有多种对人体有益的成分，人们食用以后能保护肝脏，也能预防低血糖。能消除肠道中的多种病菌起到止泻和止吐的作用，也可以修复受损的胃黏膜，缓解胃溃疡的症状，可以有保护免疫系统的作用，对于促进代谢抗感染有好处，还是妇女与素菜者补血的**自然营养品。
所以紫菜头是“生命之根”，每天几口，排体内毒素，免疫力高了，身体棒返回搜狐，查看更多
责任编辑：