甜菜是萝卜吗

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我国的制糖原材料主要有甘蔗和甜菜两种 ， 甘蔗还好 ， 像竹子一样 ， 大家都认识 ， 但这甜菜和红心罗卜长得简直一模一样 ， 很不好辨别 ， 那么这甜菜是萝卜吗？

甜菜是萝卜吗

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甜菜是萝卜吗
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甜菜不是萝卜 。

甜菜和萝卜虽然很像 ， 但却一点关系都没有 ， 无论是从基因品种上还是从口味上 ， 甜菜和萝卜都有很大的差距 ， 完全是两种食物.

【甜菜是萝卜吗】
甜菜和萝卜的区别
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品种不同
甜菜：甜菜也叫菾菜 ， 是石竹目藜科甜菜属中的一种二年生草本植物 ， 原产于欧洲西部和南部沿海 。

萝卜：而萝卜属于罂粟目十字花科萝卜属二年或一年生草本植物 。萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸 。


用途不同
甜菜：甜菜的主要作用是用来制糖 ， 主要是以其块茎为原材料 ， 糖分含量较高 。

萝卜：萝卜主要是用做蔬菜 ， 无论是叶子 ， 还是块茎都能烹饪出各种各样的菜式 。


口味不同
甜菜：甜菜由于蔗糖含量很高 ， 生吃时给人一种甘甜爽口的感觉 ， 很好吃 。

萝卜：萝卜生吃时味道偏淡 ， 但又丝丝清甜 ， 但大多都带有一定的辣味 ， 以靠近萝卜皮处辣味更重 。


颜色不同
甜菜：甜菜无论是叶子还是块茎都是红色 ， 尤其是块茎在切开之后仍旧是红色的 。

萝卜：萝卜中红萝卜和甜菜很像 ， 但切开之后果肉却仍旧是白色 ， 花青素的含量差很多 。



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