近年来，人们对于健康原料的关注度越来越高，对于食品饮料方面的选择也越来越讲究，更倾向于选择含有天然原料的产品，红甜菜就是近期比较热的原料，因其含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质、甜菜碱等。常备人们视为是一种“综合维生素”。

红甜菜

食品级甜菜粉正是以红甜菜根为原料研磨、精制而成的天然蔬菜粉，具有浓郁的甜菜滋味，在保留甜菜营养成分的同时，又附带着色功能；产品外观呈现浅红色至深红色水溶性粉末。纯天然无添加、具有水溶性好、粉体细腻、着色性强等特点。

甜菜粉 粉体 水溶液

因其诸多优点甜菜粉的应用领域也十分广泛，可应用于固体饮料，速食食品，调味剂，烘焙，蛋糕，休闲食品，冷饮等其他食品。

甜菜粉 应用案例

英敏特数据库显示近五年（2019-2023）全球食品饮料品类中含有甜菜粉的上市新品在2019-2022有小幅度的下降，从2022年开始到2023年新品发布趋势呈现快速增长。

2019-2023含有甜菜粉的新品发布趋势

而在全球市场食品、饮料品类中含有甜菜粉的主要应用品类集中于鱼糜制品及蛋类加工制品当中，在营养饮料中应用趋势较为稳定，其中在烘焙、调味品当中的应用呈现逐步上升趋势，证明甜菜粉近年在该类产品中比较受欢迎！

含有甜菜粉的活跃子品类返回搜狐，查看更多

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