商小妹说

烤地瓜、烤玉米

相信大家都没少吃没少见

但烤甘蔗你们吃过吗？

甘蔗还能烤着吃？

近日，网上疯传的一张图

让全国的吃货们接受到一次拷问

“这到底是南方人还是北方人的吃法？”

没想到

预想中的“南北吃货大战”没到来

这次大多数南方人和北方人集体懵了

各地的吃货纷纷“甩锅”

@李程远不远：这是吃法吗？ 感觉在制作武器？

@沈梓桐：南方人表示没见过这种吃法……

@批发总店-：这是西方人吃的吧？

@薛宝水水水的淼：北方人表示没有见过。

@飞机飞远了：活了24年从来没见过甘蔗用来烤着吃

这是哪里的吃法？

看到这么多讨论

海南网友终于忍不住发声了 

@络之络之：海南有 特别喜欢吃 上小学的时候下了晚修都会和同学买一根吃 烤甘蔗太烫 会先套塑料袋再拿报纸包着吃

@不假精：特别好吃，烤了之后更甜了～闻着也是香甜香甜的味道

@肥松鼠：岛民表示超好吃！

@张玮琪：小时候就这么吃，每年冬天的时候开一条真的不要太幸福

海南的网友表示，烤甘蔗确实是海南的地道小吃。当地人说，小时候经常看见商贩推著二轮板车兜售烤甘蔗。

通常板车上架设一个铁筒烤炉，一根一根甘蔗就堆置在烤炉里烤，烤熟再削皮截成短段卖给食客，还有的小贩会附带榨甘蔗机榨汁，贩售装在瓶罐里的甘蔗汁。

甘蔗到底是怎么烤出来的？

一架炭烤炉子，加上老板炉火纯青的手艺，就让甘蔗香飘满街。人们寻香而往，垂涎三尺。

烤甘蔗是个技术含量不高的活，步骤很简单。首先要把甘蔗砍成均匀的长度，用布将甘蔗的表面擦干净，然后将甘蔗码放在烤炉上。

在火热的炭火“噗呲噗呲”烤上20分钟左右就可以了。不过，期间要时不时让甘蔗来回翻滚，让整根甘蔗受热均匀。

烤完的甘蔗要稍微晾凉一会儿才能吃啊，不然烫嘴。

随着城市的发展，在海口，推着烤甘蔗二轮板车兜售的商贩已经难见踪影，倒是不少家烤甘蔗店面开了起来。在外卖平台上还有烤甘蔗售卖，不过通常要到晚上八点之后才有。

海南人相信，热甘蔗，清热去火治咳嗽。热的甘蔗汁还可以缓和感冒症状，对身体还有不少其他功效。

经过烈火烘烤的甘蔗甜度、味道更加的平和、温柔、芳香，降低了甜度腻口的感觉。咀嚼甘蔗的声音不像冰镇甘蔗那样清脆，而是变得温柔悦耳了。

海南还有很多另类吃法

其实除了烤甘蔗

海南还有好多令外地人惊奇的“奇葩”吃法

比如…

还有些商家创新产品，在水果拼盘上撒上鲜香的虾米，点一盘水果沙拉，就能同时感受水果的芬芳和大海的气息。。。

怎么样

是不是打开了新世界的大门？

在海南，不仅芒果撒辣椒盐，莲雾蘸酱油，甘蔗可以烤。而且菠萝、杨桃、西瓜皮可以用来炒菜。许许多多种吃法刷新你的“三观”，当你真正尝试后，相信也会发自内心地觉得“原来这样真的好好吃”！

来源 |中国新闻网  新浪微博  扬子晚报  网络综合

编辑 |蔡蔡