一到春季，有这样一种“美味”特别受年轻人和孩子们的喜爱，那就是甘蔗，其实说到甘蔗的时候，我们北方人大多数脑海中都是那种紫皮的甘蔗，不过今天和大家说的是另外一种，名为白玉甘蔗。
顾名思义这种甘蔗白皮是白色的，白玉甘蔗可以说是木格镇护录村的一大特色，这个村子里面大部分青年都外出打工，留下来的基本都是老人孩子，对这里的老乡们来说，白玉甘蔗更多的是他们的希望，是他们生活的主要来源和动力！
从老乡口中我们得知，当地的白玉甘蔗有着百年的种植历史，最为悠久的要数护录村，这里阳光充裕，雨水丰沛，昼夜温差大，为白玉甘蔗的成长提供了有利的条件，也成为白玉甘蔗的黄金地带。
这里几乎家家户户都种植白玉甘蔗，每到甘蔗的时尚季节，一排排甘蔗挺拔地站着，像极了这里的村民，面对生活不屈不挠，努力挺直腰杆迎接阳光雨露，充满着希望和向往。
村民们一种植白玉甘蔗为生，对种植白玉甘蔗经验也十分的丰富，黄大哥就是其中的一位，家中老人和妻子身体不好，但看到今年甘蔗大丰收，黄大哥似乎又看到了希望，通过沟通我们了解，刚开始的时候黄大哥除了种植甘蔗外也在外面挣些外快，后来因为家中老母亲和妻子接连生病，便全心全意回来种植甘蔗。
黄大哥家里一共种有8亩的白玉蔗，这8亩白玉蔗便是他们一家全年的收入。可喜可贺的是今年白玉甘蔗长势很好，皮薄肉美清甜爽口，看到这样的大丰收黄大哥心里很是欣慰。
在护录村，像黄大哥这样的农户有很多，他们勤勤恳恳，用自己的朴实和善良守护着这片土地，用自己的双手创造生活，积极乐观的心态感染着无数人。
这里的甘蔗之所以有着这样的口感，和当地农户的种植有很大的关系，农户们用的基本都是农家有机肥，因此种植出来的甘蔗口感好，甘甜爽脆，汁水充足，更重要的是天然无公害吃起来健康又放心！
受天气的影响，今年的白玉蔗长得不是很粗，却因为阳光充足雨水少，口感和甜度要比往年的好很多，外形美观，色泽诱人，略带金黄色，皮薄节间长，纤维细而少，吃起来清脆多汁。
很多朋友都吃过紫皮果蔗，要说的是木格白玉蔗要比紫皮的更加清甜化渣，蔗皮也没有那么硬，可以说是清凉不上火，皮薄易撕，即便是孩子吃也不用担心蔗皮扎伤孩子嘴巴。
白玉蔗的种植方式也很独特，采用的是“扎束”的方式，这种种植方式给白玉蔗的成长提供了很好的保护，即便实在霜冻天也能保护甘蔗免受寒害，还能让甘蔗保鲜不退糖，不变味。
“扎束”不仅给能够起到很好的保温和保鲜的作用，砍后的甘蔗常温下放置一个月口感照样很新鲜，这也是白玉甘蔗深受大家喜爱的原因。
也因为这种独特的种植方式，使得白玉蔗的皮质十分脆美，用手很轻松就可以把皮剥掉，这样剥皮是不是很给力呢！
春季本就空气干燥，吃上一根甘蔗，不仅生津止渴，还能缓解干燥空气带来的不适，甜而不腻，清爽自然，让人越吃越上瘾。
对很多人来说，说到白玉蔗仅仅只是一种美味，但对于当地的农户来说，是对生活的希望，也是一种考验，从采摘到装箱，每一个步骤农户们都要亲力亲为，这绝不是一个轻松活，要知道留守在这个村子的基本上都是老人和孩子，对他们来说丰收又何尝不是另一种考验呢？
农户们就这样把每捆40斤左右的甘蔗一捆一捆背出泥地，田间小跑只有窄窄的几十厘米，手推出都进不来更不用说大型的工具了。挑选出来的甘蔗都会去头去尾只留取中间最甜的部分，可以说每一节甘蔗背后都是蔗农们的朴实和心血！
为了能够更好的推广白玉甘蔗，护录村特地出具了倡议书，希望能让更多人看到、吃到品质高口感好的白玉甘蔗。
我是小帅（公众号：小帅助农），我在行动，也希望更多的人能够加入我们，让每一次普通的吃甘蔗更加有意思，这护录村的蔗农们也感受到生活的甘甜！
一根甘蔗也许只是一次解馋，不妨让这次解馋多一层意义，暖了自己胃的同时也暖了蔗农们的心，让每一丝甘蔗的清甜唤起蔗农们的笑颜！
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