甘蔗还有一些荸荠，听说有一道以甘蔗还有荸荠为主材的一种汤菜，特别的有名，请问在家里面，应该要怎么做呢？

大众养生网小编解答：
首先，我们要准备适量的甘蔗和荸荠，将荸荠洗净，挖出荸荠，然后将两种材料一起放入锅中，用大火煮开，将飘出的水泡捞起，然后将水泡捞出，再将其熬煮至全熟，甘蔗本身就含有糖分，所以在出汁的时候不需要加糖，糖水本身也是清甜的，荸荠也叫马蹄莲，味甘微寒，是一种很好的天然中药，可以消食、清热、开胃，但它也是一种生冷的食物。