100斤的棉花和100斤的铁谁更重？这个问题迷惑了很多人，脱口而出的答案多是铁重，这是我们的主观感知错误。都是100斤，当然一样重。同等重量，铁和棉花体积不一样，力的分布不一样，自然感觉铁会更重。

同样的，你问苹果掉入水中是浮还是沉，很多人会以为下沉，但实际上，苹果是漂浮在水上的，反而是比苹果体积小得多的葡萄、樱桃会沉入水中。

对于不是亲眼所见，不相信的朋友可以看看这幅 “壮观”景象。2019年10月30日前后，在英国赫里福郡，暴雨和洪水摧毁了附近的一个果园，随后，不计其数的苹果被卷进了瓦伊河，漂浮在水面上，一个苹果的实验说明不了什么，但一河的苹果可以了吧。

学过初中物理的都知道，能浮于水面的物体都是因为密度比水的密度小，显然苹果也是。而且不同苹果因为品种、生长环境不同，其密度也不同（但都不会大于水的密度）。

密度越低的苹果，果肉越疏松，口感更粉面，比如花牛苹果。所以花牛的低密度品质也成就了它较其他苹果更适合牙口不好的老人和出牙不全的小宝宝食用的优质口感。如果买到的花牛不够粉，可以多放几天，而且越放越甜。

花牛除了口感好，还富有“内涵”。水果营养价值都很高，但花牛更重要的是富含锌元素。锌是人体内许多重要的酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。也是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的不可缺少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力。实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重的障碍。所以，花牛果也被人们赋予“智慧果”的称号，多吃花牛可以增强记忆力，促进智力发育。

花牛已在国内被广泛种植，美誉度颇高的要属甘肃花牛，甘肃地处高海拔区，果园多位于山地，土层深厚，光照充足，雨水适中，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，十分利于花牛的种植。而且当地果农继承了祖辈丰富的苹果种植经验，杜绝化肥农药、催熟剂、打蜡等化学物质，只为保留花牛的营养和天然口感。有的苹果越靠近果核的地方就越酸，而甘肃花牛口则不会，即使果核部位也是粉甜。

阿里巴巴联合甘肃礼县打造花牛苹果数字基地已在年货节大力推广，严格控制质量。让更多人吃到价低优品，来自正宗原产地的花牛。更有年货节“种果树 送水果”活动，每个消费者在淘宝APP里种成一棵果树，就可以免费收到一箱由阿里巴巴数字农业基地寄出的优质水果。先尝后买，过年备货不会错。