今天
临海再现“棉花肉松”谣言
目前视频所涉烘焙店已报案！
在此
市场监管和公安网警正式回应如下
“棉花肉松”是2017年全国十大网络谣言。8月份台州市场监管和公安网警已进行集中辟谣，2名传谣者被公安部门教育训诫！2017年，永康、青岛、宿迁等近10人因为造谣“棉花肉松”被公安部门抓获！
请广大群众不信谣不传谣，立刻删除谣言视频！同时，我们谨告谣言视频发布者，立即到公安部门投案自首！
现场检查情况
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9月14日上午，临海市市场监督管理局执法人员对该烘焙店进行检查，情况与视频所述不符。
造谣传谣处理情况
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官方辟谣视频
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视频时长 6:03s
真相：棉花和肉松本质区别！
为什么肉松不可能是棉花做的？
肉松的本质是肌肉纤维，主要成分为蛋白质，放入嘴里轻轻一咬就会融化，口感松软。
而棉花的本质是植物纤维，主要成分为纤维素，是一种不可溶的纤维，虽然看上去也很松软，但放入口中是嚼不烂的。嚼不烂的！嚼不烂 的！嚼不烂！
也就是说：
真用棉花冒充肉松
一吃就会识破！
给你来点干货！
肉松和棉花泡水后的样子
为什么肉松洗了会掉色？
真是厨艺小白啊
肉松也会加酱油等调料
难道你炒菜从来不用调料吗
辣味就要放酱油、辣椒油
为什么有的肉松这么便宜？
市面上的肉松分两类：
一种是纯肉松，由鸡肉、猪肉或牛肉等肉类除去水分后制成的纯肉松，售价较高。
还有一种是肉粉松，肉和豆粉混合制成的，所以价格比纯肉松要低。虽然“肉粉松”不完全是由纯肉制作而成，不过也绝不是视频中所说的“棉花”，是安全可食用的。
肉松和棉花区别不明显？
来人啊，上显微镜！！！
显微镜下，它们的差异就明显暴露出来了，棉花纤维较细直径不到50um
细胞腔明显，细胞璧增厚木化
偏光镜下呈多彩状
肉松肌纤维较粗，直径大部分大于100um，是棉花纤维的一倍多。
表面可见明显的横纹，或纵纹
偏光镜下显色不明显
棉花纤维和动物肌纤维微观层面上差异还是非常明显的。
现在，全国各大主流媒体、政府部门、涉及企业都在辟谣，很多网友对所谓的“砖家”、“权威”保留质疑，但是请相信你自己的理性，请相信科学，谣言止于智者，谣言止于真相。返回搜狐，查看更多
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