出油率是指花生、大豆等油料作物榨取油料时每份油料植物榨取的油料数量，计算公式：出油率=出油重量÷（总重量-除杂重量）×100%。下边中兴小编汇总下各种常见油料作物出油率及相关特性。 原文出处：http://www.zxlyjx.com/
一、大豆
大豆是一种优质高蛋白油料作物。
大豆含油率：15%-26%。
大豆出油率：根据各地大豆品质不同12%-18%（进口大豆出油率相对国内出油率更高）。
二、油菜籽
油菜籽（油菜花）是一种在世界各地都能种植的高油分油料，分为冬油菜和春油菜两种，国内其种植面积占全国油料作物总面积的40%以上。
油菜籽含油率：35%-50%。
油菜籽出油率：根据各地油菜籽品质不同30%-45%。
三、棉籽
棉籽顾名思义是棉花的种子。
棉籽含油率：棉籽整籽含油15%-25%，棉仁含油28%-39%。
棉籽出油率：据各地棉花籽品质不同11%-25%。
四、花生
原名落花生，原产于南美洲。
花生含油率:花生含仁率为65%-75%，花生仁中含油40%-51%。
花生出油率：根据各地品质不同40%-50%。
五、葵花籽
油葵多为黑色小籽，原产地于墨西哥，分为食用葵（瓜子）和油葵两种。
油葵含油率：全籽含油率高达45%-54%。
油葵出油率：根据各地品质不同32%-42%。
六、芝麻（胡麻籽）
芝麻，有名胡麻，有油料皇后之称，芝麻油是少数几种不需精炼就可食用的植物油之一。
芝麻含油率：45%-63%。
芝麻出油率：根据各地品质不同45%-55%。
七、米糠
米糠是大米加工的副产品，每加工100公斤糙米可生产5-8公斤米糠。
米糠含油率14%-24%；
米糠出油率：根据各地品质不同13%-17%
八、油茶籽
油茶籽是茶子树（茶油树）的种子；油茶主要种植在我国的南方。油茶籽带壳，含仁率50%-72%，
油茶籽含油30%-40%，
油茶籽出油率：根据各地品质不同14%-27%
九、油棕果（棕榈果）
油棕果亦称棕榈果；原产于非洲，但现在已经遍布全球；棕榈油是是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”。
油棕果含油率：45%-50%。
油棕果出油率：根据各地品质不同毛棕榈油20%-22% ,棕仁油2%左右。
实际压榨中还与油料作物使用的设备工艺，榨油机设备压榨工艺（热榨或冷榨）有关系。通常而言以花生为例子，压榨的压力越大，含渣量越低，干饼残油率越低，出油率则越高。原文出处：http://www.zxlyjx.com/
最全！常见油料作物出油率排名表 （附出油率计算公式）返回搜狐，查看更多
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