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紫薯可从来没有人舍得会去喂猪，紫薯作为一种种植历史不是很长的薯类，是红薯的衍生新品种，种植面积远没有红薯那么大，在农村确实有过使用薯类喂猪，但也是我们平常最为多见的红薯，决计不会是紫薯的，红薯种植面积相当的广泛，而且最大的优点是产量大，对于一些品相不好或者是被虫蛀过的红薯，使用价值不是很高的情况下，也是经常被用来喂猪，但紫薯确不会这样做，道理很简单，紫薯不但是种植面积较小，而且产量也是远没有红薯那么大，最主要的原因是紫薯价格高啊，谁会舍得把值钱的东西拿来喂猪呢，这几年紫薯可谓是风生水起，也是具有一定的原因的。

紫薯也被叫做紫红薯、黑薯，不但外皮很深，里面的薯肉也是深深的紫色，这种紫色的农作物的优点是比传统的红薯要好出很多倍的，最大的优势是这些紫色的红薯，富含丰富的花青素，这些花青素的含量而且相当的高，是传统的红薯所没有的，花青素的含量高，对于食用来说之后来说，对于身体是极为有益的，作为保健作用来说，紫薯确实是有很大的优势，这也是为什么现在紫薯很受青睐的原因。

紫薯味道甘甜香糯，也是制作各种甜食的主要原材料，味道和普通的红薯也稍有不同，更加的回甘味浓，可食性更高，紫薯的生长环境和种植过程，都是比传统的红薯要高出许多的，对于土壤的要求和后期的养护，也是要付出很多红薯不必要的花销，成本加大了很多，收获却不能和红薯相媲美，产量是要比红薯低了很多，尤其是一些品种或者环境的必要因素，产量更是要低了一大截，所以紫薯种植者少，需求量较高，价格也比较红薯要高出很多，也是很好理解的。

其实不论是紫薯还是红薯，都是一种营养丰富的薯类，富含很多人体必需的营养元素和维生素，但也有一些人是不宜食用的，就像棒奔霸一样，看到红薯就想吃，但确实是不敢吃，因为自己的胃不好，吃了红薯或者紫薯之后，必定的有烧心的感觉，很多时候谗的实在忍不住，也是只能吃上很少很少，决计是不敢多吃的，这也是因为红薯或者紫薯自身的含糖量较高，很容易造成胃酸增多，也就会出现烧心的感觉，但绝大数人对于红薯都是非常喜爱的，怎么吃也没事，这个跟个人体质有很大的关系。

味道甘甜营养丰富的紫薯，对于身体的益处极高，随着对于薯类食品的青睐，紫薯和红薯都是很受追捧的美食，对于紫薯你喜欢吃吗？欢迎大家补充评论留言，谢谢。返回搜狐，查看更多

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