中宏网山东 10 月19日电 花馍，是沂蒙山区传统的特色美食，集观赏性与实用性于一身，描绘着民间多彩的生活，传递着人们对美好生活的祝福和憧憬。在山东省临沂市沂河新区白沙埠镇建设村，今年37岁的孙树美却把一块块朴素的面团做出了花样，让传统的民间花馍插上了飞翔的翅膀，走进了千家万户。

“我做的是良心面食，从不添加任何色素，全部都是原汁原味的优质农家面粉、五谷杂粮和蔬菜汁，颜色是自然色，味道是老味道，既有外在的视觉美，也有内在的口感香，老少咸宜，人人喜爱。”孙树美介绍说。

回村创业，源于孙树美一次偶然的爱好。2020年春天，心灵手巧的孙树美经过在外半个多月的学习后，毅然辞去了临沂城区一家民营企业的高薪工作，像一只燕子飞回到了自己的家乡，注册成立了一家面食作坊，从此与花馍结下了不解之缘。

在一间面积不大的作坊里，五彩缤纷的面团在一双灵巧的手玩弄下，转眼之间，就变成了惟妙惟肖、生龙活虎的寿星、玉兔、醒狮、金鱼、面蟾、寿桃、苹果、石榴、福袋、葫芦、元宝等造型图案。

货真价实，传承非遗。作为民间花馍工艺传承人，孙树美用高筋面粉和纯牛奶和面发酵，以菠菜汁、南瓜、粉色仙人掌果粉、红曲米粉、紫薯、红枣等佐料配色制作的原生态花馍面食制品，寓意花开富贵、事事（柿柿）如意、年年有余（鱼）、福寿安康，逐渐赢得消费者青睐。产品除俏销本地市场外，还远销北京、内蒙古、兰州等地。

据孙树美介绍，逢年过节，进行特色定制的顾客很多。今年是农历闰月年，我国民间有出嫁的闺女送父母鱼蟾的习俗。春节过后，前来订购闰月鱼蟾的客户很多，订单络绎不绝，让孙树美忙得不亦乐乎。

“主要赚得是辛苦钱，价位从几十元到上千元的都有，迎合了不同阶层消费者的需求。”孙树美说。

乡村振兴战略擘画了加快农业农村现代化发展的宏伟蓝图，这也让孙树美充满信心和希望。近日，饱含农民丰收的喜悦心情，孙树美加班加点17个小时连夜设计完成了多彩多姿的大型“丰收花馍”，将麦穗、大豆、玉米、南瓜、苹果、石榴、柿子、辣椒、莲藕、白菜、萝卜、鲤鱼、玉兔等10多种农作物和动植物造型惟妙惟肖融入作品中，礼赞丰收、憧憬未来，受到了广泛好评。

做消费者放心喜爱的面食，把传统工艺做大做强，带领乡亲们共同发家致富，这是孙树美发自内心深处的感悟。作为花馍工艺传承人，孙树美就像一只翱翔乡村的“归雁”，在乡村产业振兴的天空中振翅翩飞。（通讯员 王伟勋）返回搜狐，查看更多

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