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2月28日，根据网友Mr吴爆料，湛江徐闻县前山镇云仔村一村民挖到一个“巨无霸”大木薯！
那究竟有多大呢？
快来跟小编一起来看看吧
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看完是不是觉得特稀奇，这木薯简直比小编的大腿还粗啊哈哈，不过惊叹之余，小编不得不科普一下有关于木薯的资料。
食用木薯的时候一定要注意
因为木薯块根毒性较大，必须浸泡。其含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。
其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。
一个人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。一般中毒症状比较轻的话，会出现恶心、呕吐、头晕等，如果严重的会导致昏迷、抽搐甚至是休克死亡！
如何防止木薯中毒
首先，木薯具有加工和饲料优势，而木薯的种植又以饲料和加工为主。加工用的木薯不需要事先去毒，加工过程中毒素会被破坏掉。
做饲料用的木薯，也无需做去毒处理，经过打粉或打浆，然后再熬煮或发酵，毒素就消失了，且禽畜比人更耐受木薯毒素，就算毒素残留也不容易中毒。注意！部分毒素含量高的木薯，不经去毒处理直接喂牲畜，可能会导致孕期母猪母牛等流产。
食用生木薯的去毒方法：把木薯剥开内皮，横切成段，如果木薯比较粗壮，横切成段后再纵切成两半，放到清水里浸泡，尽量多放清水，使氰苷溶解。每4小时换一次清水，泡够48小时，就能煮食了。
食用干木薯的去毒方法：干木薯煮薯块吃，先用清水把木薯泡发，然后用清水冲洗干净，捞起来下锅里煮至半熟，然后把木薯捞起来，用清水冲洗一下，再下锅另加清水煮至熟透，即可去除毒素并食用。
干木薯打的粉可用于烹饪和食品制作。一般干木薯经过打粉后，就不存在毒素了，因而打粉前后都无需做去毒处理。
木薯的功效与作用
木薯性寒、味苦，入心经，具有消肿解毒的作用，主要用于治疗痈疽疮疡、瘀肿疼痛、跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等病症。
1
保护血管
木薯中含有钾元素，我们知道钾元素对于维持血压稳定具有重要的作用，尤其是对于高血压患者饮食应该少钠多钾，而木薯就是这样一种食物，所以患有高血压等患者可以适当多吃一些木薯。
2
促进智力发育
木薯中的锌元素与人类大脑智力发育有着密切的联系，通常如果多注意对锌元素的摄取的话，儿童的智力发育会更好一些。所以儿童可以适当的食用一些木薯。
3
预防便秘
木薯中的膳食纤维虽然少，但也是可以起到促进肠胃蠕动、减少粪便以及毒素在体内的积累，对于预防便秘等具有很好的作用。
4
补充能量
木薯中很大一部分成分是淀粉，而淀粉经过分解可以为人体提供碳水化合物，迅速的为人体补充能量。
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