红薯不容易消化。因为红薯里面含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，容易产生腹胀的症状，吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透；红薯里面含有的糖分比较高，会刺激胃黏膜产生过多的胃酸，会有烧心的感觉，不适合湿阻脾胃、气滞食积的人服用，而且也不适合糖尿病人服用；红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，有胃溃疡的患者不宜食用。