关于“土豆将成为解决非洲人口营养不良问题的良药”、“帮助非洲抵御粮食危机的转基因土豆”等新闻层出不穷，土豆如何有此魔力扭转非洲的粮食供给。土豆作为世界上第四大粮食作物，仅次于水稻，小麦和玉米。土豆的产量高达2000kg/亩左右，而玉米600kg/亩左右，水稻500kg/亩左右，小麦400kg/亩左右。土豆富含维生素C，钾盐，碳水化合物，蛋白质，纤维，维生素B6，铁等营养元素。从数据上看，不可否认，它的确能够成为解决非洲人口营养不良和粮食危机的良药。

马铃薯营养成分

今天小编带大家了解下，你不知道的土豆冷知识-土豆的起源趣闻。

大家是否认真观察过土豆生长过程，作为一个土生土长的高寒山区的农村人，从小与土豆相伴，对土豆不说了如指掌，但也算十分熟悉。土豆植株开花时，会发出五瓣花，像肥腻的紫色星星一样闪烁着田野。据说在18世纪，玛丽·安托瓦内特（法国路易十六的王后）非常喜欢这些花朵，以至于把它们放在头发上。她的丈夫路易十六将一个放在他的扣眼中，激发了一个简短的时尚，在这个时尚中，法国贵族挥舞着衣服上的土豆植株。

马铃薯的故事始于大约3.5亿年前，当时它们是从植物茄属的有毒祖先开始进化的（这个植物家族最终不仅进化成了马铃薯，而且还进化成了烟草，辣椒，甜椒和西红柿）。

大约在公元前8,000年至5,000年之间，秘鲁的印加印第安人最先种植土豆。1536年，西班牙征服者征服了秘鲁，发现了马铃薯的风味，并将其运送到欧洲。

沃尔特·罗利爵士于1589年在科克附近40,000英亩的土地上向爱尔兰介绍了马铃薯。马铃薯花了近四十年的时间才传播到欧洲其他地区。

最终，欧洲的农业学家发现马铃薯比其他主要农作物（例如小麦和燕麦）更容易种植和栽培。最重要的是，人们知道马铃薯含有维持生命所需的大多数维生素，每种植一英亩土地，马铃薯就可以提供给近10个人。

实际上，爱达荷州是当今最大的土豆生产国，实际上直到1836年才开始种植土豆，当时传教士们向西迁移，努力教导当地部落种植农作物，而不是依靠狩猎和采集方法。但是，直到1872年拉塞特开发了伯班克品种，爱达荷州马铃薯产业开始蓬勃发展。

电影里的火星蔬菜大棚

1995年10月，马铃薯成为第一个在太空中种植的蔬菜。NASA和威斯康星大学麦迪逊分校共同创造了这项技术，其目标是在长途航行中为宇航员提供食物，并最终为未来的太空殖民地提供食物。

由于缺乏早期的文字记载或文字记载中存在作物名称混淆等原因，对于马铃薯传入中国的时间专家的说法不一，有的人认为马铃薯最早传入我国应该是18世纪，也有的人则认为是在明万历年间（1573年至1619年），根据我国科学家对资料的考证认为马铃薯最早传入中国的时间是在明万历年间（年1573至1619年），在明万历年间蒋一葵撰著的《长安客话》卷二《黄都杂记》中记述了北京地区种植的马铃薯称为土豆。