土豆是一种常见的蔬菜。从中医角度来讲，土豆性平、味甘，具有一定的补中益气、健脾健胃的功效。富含丰富的营养物质，比如维生素b、维生素c还有大量的优质纤维素、氨基酸、蛋白质、脂肪，可以补充人体所需要的微量元素，促进身体健康成长、增强人体的免疫力和抗病能力。但是吃土豆吃的太多，也是有坏处的，因为土豆中含有一种生物碱是有毒的，吃得太多会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻。