山药是食中之药，经常吃可以提高人体免疫力，润肠健脾，有助于排除湿气，调理阴虚。山药所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。

玉米的碳水含量比土豆还高，热量112大卡/100g，在粗粮中也是保健佳品，一直被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等，它的膳食纤维含量很高，有助于刺激胃肠蠕动。

土豆与米饭相比，热量（81大卡/100g）更低、含抗性淀粉，也更能给人饱腹感。返回搜狐，查看更多

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