这是一个有内涵的公众号
值得您长期关注！
草酸钙结石
草酸钙结石是泌尿系结石里最为常见的一种成分，占泌尿系结石的70%-80%。
草酸钙，顾名思义，由草酸和钙组成，与人体摄入草酸的量直接相关。人体内草酸的来源可分为两种，一种是食物经肠道吸收进入人体的草酸，我们称之为外源性草酸，另一种是甘氨酸、羟乙酸、羟脯氨酸、维生素C等物质经肝脏代谢生成的草酸，我们称之为内源性草酸。其中外源性草酸，即直接摄取的食物中的草酸，摄入量越多，在尿液中所占比例越高，据文献报道最高可达61.2%。
所以，泌尿系结石患者一定要注意草酸的摄入量，以每日不超过60mg为宜。
同一食物草酸含量会有变化
即使同一食物，草酸含量的数值受到品种、产地、气候、种植方式、样品处理方法、检验方法等等因素影响，有时相差可能一半以上。
1、一般来说，豆类、粗粮、坚果的草酸含量都偏高。草酸主要集中在种子皮中，去皮可以去除部分草酸，比如白大米的草酸含量低于糙米，白面粉的草酸含量低于全麦面粉。
2、种子发芽后草酸含量降低。比如大豆芽的草酸含量低于大豆。
3、焯水可以去除一部分草酸，大概50%左右，但是对于像菠菜这种草酸含量能达到1000mg/100g的食物，焯水过后草酸含量仍然很高，建议尽量别吃。
4、发酵可以去除大部分草酸。比如腐乳、纳豆的草酸含量远低于未发酵的大豆。
结石患者建议收藏好了！
以下列出了83种常见食物，每100克食物中的草酸含量（mg），供饮食参考。结石患者建议收藏好了，吃东西之前拿出来查一下：
菠菜／1333mg
苋菜／1142mg
大黄／800mg
咸菜／733mg
空心菜／691mg
甜菜／675mg
黄花菜（干制品）／545.4mg
香椿／514mg
红苋菜／191mg
韭菜／162mg
小白菜／133mg
蒜苗／116.5mg
油菜／105mg
黄秋葵／104mg
芫荽（香菜）／104mg
西芹／100mg
甘薯叶（苕尖）／85mg
茭白／83mg
青江菜（上海青）／80mg
四季豆／78mg
菜豆（扁豆、刀豆）／78mg
鱼腥草／79mg
芹菜／61.2mg
芋头／60.47mg
马齿苋／54mg
青花菜（西蓝花）／47mg
茼蒿／40mg
紫甘蓝／37mg
莴苣叶／34mg
胡萝卜／33mg
荷兰豆荷兰豆／33mg
菊苣（苦菊）／31mg
豇豆／30mg
洋葱／27.5mg
蒲公英嫩芽／24.6mg
土豆／24.42mg
苦瓜／24mg
韭黄／23mg
韭菜花／21mg
莲藕／20mg
竹笋／20mg
莴苣／19.5mg
芜菁甘蓝（洋大头菜）／19.00mg
茄子／18.00mg
蒲瓜（瓠瓜）／18.00mg
番茄／16.93mg
葫芦瓜／16.00mg
青豆／15.00mg
辣椒／15.00mg
丝瓜／13.00mg
魔芋／11.00mg
藕带／9.70mg
泥蒿／9.27mg
平菇／9.25mg
柿子椒／9.10mg
南瓜／9.00mg
红薯／8.00mg
绿豆芽／7.83mg
芥菜／7.70mg
菜苔／6.25mg
蒜苔／6.05mg
黄心菜／6.04mg
冬瓜／6.00mg
娃娃菜／5.62mg
包菜／5.47mg
海带／5.30mg
广东菜心／5.18mg
山药／5mg
玉米／5mg
黄豆芽／4.92mg
豌豆／4.68mg
香菇／4.42mg
金针菇／3.74mg
茶树菇／3.59mg
蚕豆／2.79mg
大白菜／2.42mg
黄瓜／2.34mg
花椰菜（花菜）／2mg
西葫芦／2mg
木耳／0.5mg
海带／0.5mg
萝卜／0.3mg
生菜／0.2mg
本文出自微信公众号：宋宝林谈泌尿
✑ 泌尿外科经典语录20句，句句是精华！
✑ 为什么说小结石像小狗，大结石像大狗！
✑ 补阳第一要药--鹿茸的九大功效和五大吃法（附食谱）
✑肾阳虚、肾阴虚有什么区别？简单自测！
✑关于肾结石诊治的常见问题
宋宝林谈泌尿
戳原文，更有料！ 返回搜狐，查看更多
责任编辑：