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马铃薯也叫土豆，是世界上主要的粮食兼蔬菜作物，现在已经是12月份，南方一些地区到1-2月份就可以种植了，北方到2-4月份也可以种植了。虽然说种植马铃薯比较容易和粗放，但这里面也是有技巧和方法的，要不为什么同样的品种有的产量高、个头大？而有的产量低、个头小呢？

其实，要想让马铃薯获得高产高质量，下面这些经验和方法值得参考，这些都是经过多年总结出来的实打实经验。

1、选好种子

好的种子是决定产量的首要条件，没有好种子就没有好的产量。种植马铃薯最好选择脱毒一代种子，虽然说有很多种植户喜欢自己留种子，但自己留的种子会逐渐退化，一年不如一年，在产量和质量上都不如一代种子。所以，如果种植是为了自家吃，自己留种最多不能超过三年，如果是为了售卖，建议每年都要换脱毒种子，这样才能确保产量和质量。

2、催芽

马铃薯催芽种植有很多好处，一是出苗早，延长生长期，二是出苗齐，便于管理，不催芽的马铃薯出苗晚，出苗不齐，有时候还会出现缺苗断苗。马铃薯催芽很简单，有两种方法，一个是把整个马铃薯装袋里或纸箱里，放到20度左右的环境下催芽，不要让阳光暴晒，等发芽1厘米左右长时就可以割种种植。第二个方法是先割种，把割完的马铃薯找一个温暖的地方，铺一层沙子，摆一层割好的马铃薯，然后再铺一层沙子，以此类推，直到发芽后就可以播种。如果土豆个头小，可以采用抱窝种植法，只把土豆尾部稍微割掉一点，然后把整个土豆直接播种即可。

3、播种

春天当温度回升到7-10度以上时就可以播种，种植时先按照行距50厘米左右的距离开成沟，深度根据当地土壤和气候，一般土豆种植深度在6-10厘米左右，开好沟以后，如果土壤干先浇水，再在沟里撒施有机肥、草木灰等肥料，然后把土豆种子芽朝上摆入沟内，株距根据品种不同大约在20-30厘米左右，摆完后上面盖土4-6厘米，不要盖的太厚，太厚出苗慢，等出齐苗以后再分次培土即可，这样有利于快速出苗。

4、间苗

马铃薯出齐苗后，一穴通常会长出好几棵秧苗，但大多数种植户忽视了这一环节。为什么要间苗呢？因为不见苗的话，秧苗长得细高，不健壮，虽然结的土豆多，但小土豆多，个头大的少。间苗后秧苗长得粗壮，土豆结的个头大且均匀。间苗方法就是把一些矮小的秧苗拔掉，根据土壤肥力，一穴保留1-2棵粗壮的秧苗即可，土壤肥力好一穴留一棵，肥力差一穴留两棵，这样产量质量都很好。

6、摘蕾控旺

土豆秧子出现花蕾时，要及时摘除，对于一些长势过于旺盛的秧苗，要进行控旺，避免秧苗旺长导致不结薯现象，控旺的时间在刚开始出现花蕾时进行，也可以在封垄时进行，给土豆控旺不用控旺剂，直接用100克磷酸二氢钾兑水30斤喷施就可以，也可以加点硼肥，这样既能达到控旺，又能提供养分，增产效果也十分显著。

除了上面几点，在管理当中，一定要把肥水管理上去，尤其是到了结薯期，需要的钾肥较多，可以结合培土追施适量的钾肥，结合叶面喷施。浇水也要根据土壤干湿进行，保持土壤湿润，但收获前一个星期左右要停止浇水。只要把上面几点都做好了，马铃薯想不高产都难。