潮汕旅游|这么出名的官塘鱼生你不会没吃过吧！！！
虽然没吃过大名鼎鼎的顺德鱼生 但在潮汕 我们也有很出名的官塘鱼生！！！惭愧了 本汕头人第一次吃 没想到吃鱼生这么讲究 这么小贵的食材一定要知道怎么吃它！
️生腌血蛤
也叫金钱蛤 寓意财源滚滚 所以我们潮汕人每逢过年都要吃它！不喜欢吃的也要仪式感地吃它几粒 直接生吃 是潮汕人特有的吃法～
️荤素搭配的杂咸（丁香鱼 咸鱼王等）
我们家也经常吃杂咸配粥（不过我个人不是很喜欢哈哈）潮汕人真的很会做各种大大小小的美食 前菜给我们搭配了三种🆓
️鱼生➕虾生拼盘
鱼是石坚鱼 口感脆脆的 （区别于草鱼 口感是嫩的）虾🦐是明港虾（海虾 特别新鲜美味 一点都不腥 带点甜）
顺序：吃鱼再吃虾 保持新鲜度 虾底下有冰块放着
❗️鱼生的吃法很全家福：夹1-2片鱼➕1皮 把彩色盘里的东西各➕1 最后蘸灵魂酱料！！然后大口！超大口地一口吃进嘴！！！非常香！🤤🤤
（顺德的蘸料是花生油酱油芥末 这店的酱料yyds）
❗️虾生可以有三种吃法：生吃/芥末酱油 /泡白醋
泡白醋我一定要重点说明️️️这是很新的吃法 没几个人知道！和服务员要一碗白醋 把虾浸泡在醋里 10秒再夹起来！变得很脆！是熟虾的口感！不敢吃生的一定要试试看 吃了一口觉得很惊艳！这是什么神奇吃法 一般人我不告诉他️️️
️虾蟹砂锅粥
最后来一碗热乎乎的砂锅粥 肚子太舒服了！满满都是虾和蟹和蟹膏的粥 鲜甜！被我们光盘行动了！潮汕砂锅粥太有灵魂了……
吃顿饭给我吃出这么多讲究来 顺序要跟着我这么吃！！！！
