芥子是什么？

来源:快乐多   时间: 2016-12-03 15:27


问：芥子是什么？

经常听同事说起芥子这个东西，说的很奇妙，有不少功能，可是我对这个不了解，就想来问问芥子是什么？

优质解答

你好，芥末是中西餐厅必备的香料。在西方国家里芥末会摆在餐台上，任由客人自取。过去在广东中山等地的酒肆，客人一落坐，店家就会奉上一碟芥辣（芥末酱）以及豉油，客人会欣然付给服务生小费，所谓收“茶芥钱”就由此而来，也是中国传统饮食文化的一个小片断。芥子可加工成芥子油、芥末粉以及芥末酱三种制品。希望我的回答能够很好的帮助到你。
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