世人都说芝麻好,可惜凡人生吃了
的确,黑芝麻确实是很好的补品,除了我们知道黑发、补肾之外,还有很多功效,只是大多数人的吃法不对,所以吃了未见其效。
其实芝麻要熟吃,降血压、补肾气、血气!很多人吃了一堆补药,功效还不如这一把芝麻。
1、控制血压
黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
2、补钙
黑芝麻含钙量,约为牛奶的4倍。黑芝麻补钙的效果远好于人们常饮用的牛奶。
3、疏通血管、预防动脉硬化
芝麻为脂溶性氧化剂,不仅使血管的弹性增强,而且还可使血液循环运行正常,对预防中老年心、脑血管硬化大有裨益。
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4、抗衰老、延年益寿
黑芝麻富含的花青素不仅能抵抗衰老,还有益心血管健康。芝麻又为富硒食物,经常食用有益健康!
黑芝麻功效好,吃法才是关键!
下面推荐一款黑芝麻**食疗方法:
黑芝麻+山核桃+红枣+蜂蜜+鸡蛋
精确计算配方,不加糖、面粉、增稠剂、乳化剂等,以黑芝麻、蜂蜜、鸡蛋清作为基本原料搭配,经过千百次搭配试验调试出口感最好,又不散碎的手作芝麻,经常吃就能起到头发变黑、变浓密的效果。
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㊣好料好工艺,做法超简单
这款手作美味的主角黑芝麻,配角山核桃,鸡蛋,蜂蜜。选用的是安徽黄山的油芝麻,油芝麻个小皮薄,比市面上常见的糠芝麻油脂含量更高,香味更加浓郁。
芝麻先经过“选美”,把坏的差的都挑出舍弃。然后用白纱布包着反复清水沥洗,至少清洗5次,保证没有细沙,再端到阳光下自然晾干。
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炒芝麻的功夫占了大成,不敢掉以轻心。炒过了,芝麻干瘪多渣,炒不够,透着芝麻生味儿。不过炒芝麻的技术活儿可难不倒经验丰富的手作师傅。随着时间的流逝,泛着温厚油光的黝黑色芝麻炒好,那股特有的焦香就先扑鼻而来。
然后再选择有机山核桃仁和芝麻一起大火快速翻炒,炒到用手轻轻一捻,芝麻的肉在手心里爆开,噼噼啪啪。这时,熟芝麻就真正沉淀下来了。
原料炒好置凉后,加入蜂蜜和鸡蛋清,迅速搅拌,直至均匀融合在一起。
甜而不腻是由蜂蜜取代麦芽糖的小秘密,一丝清甜,不浓不淡,不寡不腻。既不会抢了芝麻的原香,又能微微掩饰黑芝麻天生的苦味。
把料倒入模具中,为了实现薄脆的口感,每一片都由师傅纯手工压出来。先用大号擀面杖来回滚,再用压锤不断地打压,让坚果和芝麻通过蛋清能完美的粘合在一起。
将粘合好的芝麻饼放入烤箱中,通过精确温控,去掉水分,几个小时后即可出炉,黑芝麻的香、蜂蜜的甜和核桃仁的脆、鸡蛋的鲜美杂糅其中,从舌尖口腔惊艳到大脑。
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《本草纲目》记载:服黑芝麻百日能除一切痼疾。常食之,养颜润肤,促进头发生长。核桃改善发质,补脑养脾;鸡蛋营养大,蛋白质丰富;蜂蜜,清热解毒,补中益气。
产品通过严格的食品安全检测,可以放心食用。
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