萝卜这样做，当晚餐最好，连吃两周，开胃去油腻。萝卜是最家常的食材，可做馅，可炒，可炖，还可以蒸，吃法多种多样。第一次爱上萝卜是从酸萝卜开始，几个辣椒，少许醋，一丢丢白糖就足以把萝卜腌制得很好吃，这也是最解腻的一种吃法。

众所周知萝卜有两种灵魂吃法，一个是蒸萝卜糕，另一个是粉蒸萝卜，它们两的味道各有千秋，说到粉蒸萝卜，可是一道经典老菜，天天吃腻了大鱼大肉，来一道这菜，开胃还能去油腻。一道完美的萝卜蒸制，如同夏日里的一道清补凉，当晚餐最好，多吃也不会长胖。

萝卜是一种有营养的蔬菜，里面含有维生素和矿物质，还含有大量的水分，能够给身体补充需要的水分，而且还能及时排出体内的毒素。

萝卜最常见的做法就是清炒，蒸着吃也非常棒，柔软清香，再加上一些调料，就能做出清爽的萝卜丝。那今天教大家做一道养生菜，切丝，挤干水分，再撒粉每一步容不得马虎，最后再用滚烫的油淋在干辣椒和芝麻上，滋滋作响，再把调料倒入盘中，把它们轻轻一拌，美味就做好了，这样才能做出干爽，香软的萝卜丝。

【粉蒸萝卜】

食材：萝卜，食盐，食用油，香菜，香葱，生姜，蒜末，干辣椒，白芝麻，生抽，香醋，芝麻香油

做法：1、先把萝卜擦成丝，再撒入少许盐，用手抓一抓，把萝卜的水分抓出来，再把水分挤干，再放入一勺食用油，让每根萝卜丝都沾上油，撒入面粉，拌一下，让每根萝卜丝都沾有面粉。

2、接下来准备一些小料，香菜，葱花，蒜瓣切成末，干辣椒，白芝麻。

3、先把拌好的萝卜丝放入锅中，需隔一层屉布，待水开后，蒸5分钟即可后取出，让萝卜丝冷却即可。

4、锅中再倒入油，油温变高后淋在干辣椒上，在萝卜丝上加上蒜末，香菜，葱花，生抽，香醋，芝麻香油，再次搅拌均匀，一道好吃又开胃的粉蒸萝卜丝就做好了。

小贴士：

把萝卜的水分挤干，这步很关键，拌面时，才能均匀地沾上面。如果萝卜丝沾有很多水分，第一沾的面粉会不均匀，第二还会成团，影响口感。

拌萝卜丝时要记得放油，蒸出来不会粘连在一起，还可以根据自己的喜好，放上一些花生碎，也会很香。返回搜狐，查看更多

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