导读：补钙最好的不是牛奶，原来是它，钙含量是牛奶的8倍，南方很常见
文：小七
人们对于钙元素的需求还是蛮大的，特别是处于生长期的孩子，以及怀孕的孕妇，还有一些老人。都可能缺钙，所以，补钙是很多人共同的话题。
而目前补充钙元素很多都是炖大骨头汤，炖排骨汤或者其他动物类的肉类，有人则选择天天喝牛奶……
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但是，钙元素不光动物类食品有，很多植物类的食品中也非常多。牛奶补充钙可以，但有一种植物，它的含钙量比牛奶还高，这种植物其实以前可能农村家家户户都在种植，如今种植的人少了很多，但是在农村还是能够找到的，当然，市场上也有卖的，它的名字叫——黑芝麻！
01黑芝麻科普
黑芝麻其实不用科普，知道的人很多，它主要产于南方，或者说南方的黑芝麻更出名一些。常见的就是市场上包装好的黑芝麻糊，开水一冲泡就可以了。一些超市，菜市场或者干货市场，也有颗粒的黑芝麻卖，至少目前市场上还是比较常见的东西。
但黑芝麻在农村种植的面积可能就小了很多了，很多农民都不再种植黑芝麻一类的农作物，对于70后，80后可能对黑芝麻记忆深刻；而90后，00后或者10后，很可能没有见过黑芝麻这种植物！就像以前有个段子，大意是城里的小孩问“大米是结在什么树上的”！
黑芝麻是以前南方常见的农作物，它是一年生的草本，当年种植当年就能够收获，比较高大，高的比人还高，茎为四棱形，向上生长，茎的基部没有分支，有木质化倾向，有一些柔软的毛。
02黑芝麻的价值参考
含黑芝麻的饼
黑芝麻出自《京珠本草》，它曾记载，黑芝麻有两种，一种白芝麻，一种黑芝麻，区别不大，仅仅颜色不同，黑芝麻的价值比白芝麻更大一些。
1、黑芝麻的营养价值。黑芝麻含有大量的脂肪油，里面有丰富的油酸、亚油酸、硬脂酸、花生酸、棕榈酸等等甘油酯，并且含有丰富的芝麻素、芝麻酚、胡麻甙、车前糖、芝麻糖，营养价值非常丰富。
2、黑芝麻的食用价值。黑芝麻营养丰富，有非常好的食用价值，有丰富的微量元素等，并且黑芝麻的味道也很香，很好吃。可以用来做黑芝麻糊，黑芝麻糕，黑芝麻饼，黑芝麻馒头等等，吃法也多种多样。
当然，我们吃黑芝麻主要是吃它的种子，而黑芝麻的种子含钙量高，100克黑芝麻里面含有钙800多毫克，而牛奶的含量为100多毫克，含钙量是牛奶的8倍，是补钙不错的食品。
而在历史上，黑芝麻的地位也是非常高的，李时珍在《本草纲目》中称：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返……”可以见多黑芝麻的评价有多高，除此之外，黑芝麻还有丰富的维生素E，维生素E也是非常重要的营养元素，市场上还有专门的维生素E胶囊卖呢，有人还专门购买进行补充。
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读者朋友们：补钙最好的食品不是牛奶哦，有一种植物钙含量比牛奶还高，在农村很常见，原来是它——黑芝麻！李时珍称它“百日除痼疾，一年身面光泽不饥”，历史地位很高，其他的营养价值也非常丰富，若您见到，宜多吃。吃法也特别多，但一般都是配角的存在，其实，若按营养价值来说，它绝对是数一数二的食品主角！
您的家乡还在种植黑芝麻吗？您那边市场上有黑芝麻吗？欢迎留言交流哦！返回搜狐，查看更多
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