你懂朝天锅吗？谁家朝天锅用马宋病？//@舌尖上的潍坊美食:朝天锅。
说说潍坊最有牌面的朝天锅！
1. 一天只卖 150 张饼，这是陈大爷 22 年的规矩。
2. 洗三紧三，干净是做好朝天锅的基础。
3. 葱、姜去腥，煮肉讲究火候，弹牙或者软糯，每个部位都有自己的口感。
4. 小火慢炖，激发药包的香气。
5. 煮好的食材切成小块，构成了这街巷间独特的美味。
6. 薄厚适中的马宋饼，撒上咸香的芝麻盐，混合肉的醇厚，一口下去，汤汁被挤爆在牙尖。
7. 再来一勺满是肉香的清汤，便是老潍县中午最好的搭配。
