芝麻柿子饼
材料：
新鲜柿子8个，中筋面粉150克，熟糯米粉100克，芝麻、食用油适量。
做法：
（1）材料洗净，向锅内加入适量清水煮沸，入制首乌煮30分钟，捞起首乌。
（2）把黑豆、核桃肉及芝麻放入搅拌机打成粗粒状，再冲入备好的首乌水中煮15分钟，煮成羹状，可适当加入红糖调味即可。
首乌芝麻核桃黑豆羹
材料：
制首乌30g，黑芝麻50g，核桃肉100g，黑豆50g，红糖适量。
做法：
（1）材料洗净，向锅内加入适量清水煮沸，入制首乌煮30分钟，捞起首乌。
（2）把黑豆、核桃肉及芝麻放入搅拌机打成粗粒状，再冲入备好的首乌水中煮15分钟，煮成羹状，可适当加入红糖调味即可。
专家点评：
黑芝麻味甘性平，色黑入肾经，具有补肝肾，益精血的功效。《本草备要》有云：“补肝肾，润五脏，滑肠。”同样黑豆色黑入肾，具有补肾气养肝血的功效。制首乌味甘涩，性微温，归肝肾两经，具有补益精血，固肾乌须的作用。《本草纲目》记载“此物气温味苦涩，苦补肾，温补肝……不寒不燥，功在地黄、天门冬诸药之上”。核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。故本药膳多用于肝肾亏虚，精血不足所致的头晕头痛，健忘失眠，白发脱发等。
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