在日常生活中，不管是零食还是糕点，黑芝麻一直都是很常见的食物，它不仅味道好，食用起来方便，还有非常丰富的营养，有很好的食用价值，受到了大家的喜爱，那么晚上吃黑芝麻好吗？
黑芝麻营养丰富，含有大量的维生素E、蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁等人体所需的营养元素，如果是吃普通的炒芝麻或芝麻糊，是不建议在晚上的时候吃，因为黑芝麻有着坚硬的外壳和非常丰富的油脂，很不容易被消化，如果在晚上的时候吃，容易增加肠胃的负担，如果食用过多的话，甚至还会影响睡眠质量，造成内分泌紊乱等等，一般建议这些普通的黑芝麻制品在早上的时候吃会好一点，但是一天的食用量建议要控制在10克内。
但因为黑芝麻物理结构的特性，不管是在白天吃还是晚上吃，直接吃熟芝麻或芝麻糊，黑芝麻中的营养都很难真正的被人体吸收利用，但是黑芝麻在经过特殊的九蒸九晒工艺炮制后就完全不一样了，黑芝麻在历经九蒸九晒的过程中，物理结构会得到分解而改变，油脂渗出减少，坚硬的外壳掉落，变得更加容易被人体消化吸收，在经过研磨等一系列复杂工序之后，用蜂蜜调和制成的丸子，也就是大家常常会听到的九蒸九晒黑芝麻丸，所以，如果想通过食用黑芝麻达到养生的目的，就建议吃九蒸九晒黑芝麻丸。返回搜狐，查看更多
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