先用黄酒浸泡48小时,再放土冰糖熬制成浆,配料是核桃、芝麻、枸杞、红枣,另外喜欢什么可以自行搭配。
核桃炒熟,并剪得小一些,红枣把核剪掉,芝麻买的是熟的,等出浆丝了,先把核桃倒进去,搅拌好;再倒红枣,搅拌好;然后倒枸杞,搅拌好;最后倒入芝麻。
这次土冰糖选得过大,所以熬制糖浆的过程有点长,但成品还是挺成功的。
成品
熬阿胶加糖
按压好
色彩艳丽
色彩艳丽
过夜取出
切片
切片
装盒
成品
先用黄酒浸泡48小时,再放土冰糖熬制成浆,配料是核桃、芝麻、枸杞、红枣,另外喜欢什么可以自行搭配。
核桃炒熟,并剪得小一些,红枣把核剪掉,芝麻买的是熟的,等出浆丝了,先把核桃倒进去,搅拌好;再倒红枣,搅拌好;然后倒枸杞,搅拌好;最后倒入芝麻。
这次土冰糖选得过大,所以熬制糖浆的过程有点长,但成品还是挺成功的。