近年来，下辛店镇积极推动农产品精深加工，努力把资源优势转变为产业优势，做优做强“一袋糯米”，深入推进珍珠糯稻、通过发展农产品精深加工，大大提升了农产品附加值和农民的经济效益，让乡村振兴更“出彩”。

在湖北国辉粮业的生产车间，工人正在将搅拌好的糯米粉放进一台制作糍粑的容器里，随着机器的咔嚓咔嚓声响，一个个成型的椭圆形糍粑传送到另一头，刚刚还是白色的糍粑此时已经变成了金黄色，整个过程一气呵成。车间负责人告诉记者，这两条生产线每天都是满负荷生产，供应市场需求。

下辛店镇独有的地理位置，特殊的土壤结构，让这里种植产出的珍珠糯米比普通籼糯米粒更大、黏度更高、糯性更强、口感更好，其颜色乳白、营养丰富，含有人体所需的硒、锌等微量元素，堪称糯米中的精品

湖北国辉粮业采取“公司+合作社+基地+农户”的经营模式，大力推广珍珠糯稻种植，努力打造绿色无公害的原料基地。该企业从早期主要以糯米原料的方式直供给上游企业，到如今通过精深加工打响自己的品牌，实现了农产品从初加工到精深加工的升级。生产的“谷味央厨”牌红糖糍粑、香芋地瓜丸、芝麻球、脆皮奶酥等系列冷冻食品深受消费者喜爱。

2023年，我公司加工糯米粉34000吨，冷冻食品8000吨。目前订单已经排满，整条生产线满负荷生产，前来装货的车辆排队等待。产品主要销往武汉、郑州、山东等大中城市。”湖北国辉粮业有限公司生产经理张忠文介绍说。

来源：全媒体记者 陈虹 徐配配