王女士家住饶城水南街，她的丈夫是一名汽车修理工，平时工作十分忙碌，不到40岁就长出了白头发。王女士想知道，吃些什么能缓解丈夫长白头发的情况呢？

据市中医院副主任医师、副院长汪玮介绍，根据王女士所提供的情况，他建议王女士的丈夫可以多吃些芝麻。汪玮告诉记者，对于市民来说，芝麻是非常熟悉的一种食物，它主要作为一种调味料来食用的，常见的有芝麻油和芝麻酱。芝麻的好处不仅是这些，芝麻中含有丰富的油脂和维生素e，能滋润皮肤，润肠通便，抗衰老，而且吃多了也不会发胖。

有人说，食用黑芝麻可生发乌发，主要是针对肾虚导致的脱发白发。汪玮说，对于毛囊坏死等造成的严重脱发问题，黑芝麻起效甚微。脂溢性脱发患者如果大量食用，反而会导致内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。而王女士的丈夫是因肾虚导致白发，因此可以达到缓解白发的目的。

汪玮表示，市民吃到的芝麻制品大多为芝麻酱和芝麻香油。吃整粒的芝麻对于营养的吸收来说并不是最好的，因为芝麻的外面有一层稍硬的膜，只有把它碾碎，其中的营养素才能被吸收。所以，芝麻最好碾碎了再吃。

此外，汪玮提醒，买来的芝麻要用密封性好的容器来储存，并存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。将芝麻炒熟后再晾干则更有利于存放。不过芝麻虽好，食用时也有一定禁忌，部分人群不宜多食，甚至不建议食用。汪玮说，黑芝麻中含有大量脂肪，虽可润肠通便，但慢性肠炎、腹泻便溏者过量食用会导致大便稀溏次数增多。另外，黑芝麻尤其是芝麻糊中含有大量的糖分和淀粉，故高血糖患者不建议多食。

（本报记者韩冷文/图） 返回搜狐，查看更多

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