这个萝卜条咸菜的配方是祖辈留下的，下面是配方的详细步骤：

准备材料：

绿萝卜：20斤

粗辣椒粉：2两

细辣椒面：4两

食用油：6两

熟芝麻：2两

蒜末：5两

白糖：2两

生抽：1斤

陈醋：160克

味精：2两

咸盐：1斤

腌制萝卜：

将绿萝卜洗净，切成条状。

用1斤咸盐将萝卜条腌制6小时，使其出水并软化。

晾晒萝卜：

将腌制好的萝卜条放在通风的地方晾晒，直到萝卜条半干。

准备调料：

将粗辣椒粉、细辣椒面、熟芝麻、蒜末、白糖、生抽、陈醋、味精混合均匀。

炒制：

在锅中加入6两食用油，加热至油温适中。

将混合好的调料倒入锅中，小火慢慢炒香。

拌合：

将半干的萝卜条加入炒好的调料中，充分拌匀，确保每根萝卜条都均匀裹上调料。

保存：

将拌好的萝卜条放入干净的容器中，密封保存。

食用：

根据个人口味，可以直接食用，也可以再腌制一段时间，让味道更加入味。

这个配方的萝卜条咸菜香辣可口，是很好的下饭菜。记得在制作过程中，根据个人口味调整辣椒粉和辣椒面的用量。