一个中年妇女快乐的一天。
1. 一个中年妇女在小县城快乐的一天,中秋节服装厂里放了一天假。她从早上 7 点起床后就一直在忙,从屋里忙到外边,看看地里结的辣椒多不多,因为最近没怎么做饭,辣椒都红了也没吃。趁着今天有空就去摘辣椒,红的打算留着做辣椒豆,只是不知道有没有时间做。
2. 一天过得很快,又到了晚上做饭时间,带上点葱花,再用椒盐、芝麻、辣椒面搅拌均匀,用热油泼香,搅成酸奶状。提前和了一点面,一斤面 7 两水,用凉水和面,准备做个劲道又好吃的油馍。因为上班,对小孩照顾不好,小孩想吃啥也没时间做,每天吃饭都是对付,光小孩都提了好几次意见。
3. 饼坯擀好,装上油酥,撒上葱花,再封上口,扭两圈,饼坯就做好了。取第一个擀开,撒上芝麻,就可以上锅烙了。烙这个饼不能小火,也不能烙太长时间,不然会皮焦咬不动。像这样烙出来的饼有层次,而且非常有韧性,用手怎么拽都不会破,层次还多且薄。
4. 喜欢吃就赶快安排起来,下次做饼还不知道什么时候,先吃为快。