卤菜老店的红油炼制方法，以及凉菜的技术分析，首次公开欢迎验证

成都沙湾东二路这家盐边牛肉驴肉店，以牛肉系列为主也做成了老店 谭谈成都盐边牛肉店，以及产品做法和开店菜系的形成酸辣猪蹄是近几年流行出来的，属于新派凉菜体系，特别适合热天销售，当下以这个体系出来开店的也很多，就是一个店只卖这个单体系的菜。至于酸辣猪蹄的介绍我在前面文章中也有专门的文字，大家也可以去了解了解。

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