油菜籽榨油多少斤榨一斤油

油菜是我国的主要油料作物之一，油菜籽榨油多少斤榨一斤，是由油菜籽的油份含量高低决定的。


油菜籽含油量丰富，油分约占种子干重的35～45％，由于类型品种不同，油份含量不同。油菜分为芥菜型、甘蓝型和白菜型，芥菜型油菜种子较小，含油量偏低，一般在40％以下；甘蓝型种子较大，含油量较高，一般在40％以上，高的达到51％；白菜型种子含油量差异较大，一般为40％左右。


在同类型品种子间，以黄色种子含油百分率最高。另外早熟品种含油量较低，晚熟品种含油量较高。


由此，油菜籽的出油率大体上为30～40％，如果折算的话，就是2.5斤到3.3斤油菜籽榨一斤油。