如今的农村土榨花生油跟七十年代的也有很大差别了,那个时候多数生产大队都有一个榨油厂,(纯花生油厂)那个年代的农民都是很老实的,花生都要晒得足够干油厂才收,干的程度也有个标准,就是要用手捏下去花生米就脱衣(皮),象炒过的一样,第二还要挑拣过,把坏的和太小的花生挑出来,不然油厂也不收,这是原料的基本把关,还有是存放花生的地方也要干爽,后面的就是土榨的工艺了,所以那个年代的花生油是纯正清香的。(本人参军前在油厂干了一季所以有发言权)