鸡爪花生。
说说鸡爪炖花生的做法！
1. hello 大家好我是辉，今天来做一道鸡爪炖花生。先把鸡爪洗一下，把花生剥一下。
2. 先来给鸡爪改个刀，先把脚趾盖剁掉，中间来一刀。
3. 切点葱、姜、蒜，来点花椒，来一个八角，小米辣，胡萝卜当配菜。
4. 起锅烧水，给鸡爪简单焯个水，再来点白酒去腥，水开把浮沫撇一下，捞出来清洗干净。
5. 热锅凉油下入小料，少来点豆瓣酱，再来一点甜面酱，来一点陈醋，生抽酱油炒香下入鸡爪，还有老抽调色，再来点蚝油，十三香，一瓶啤酒，再来点凉水没过鸡爪，来点白糖，盐，开锅慢炖 15 分钟。
6. 5 分钟后放入花生，现在炖上大概 20 分钟左右，下入胡萝卜，来点鸡粉，再炖个 10 分钟，喷香。
7. 时间已到开大火收收汁，出锅。
吃饭了别看了。